Roulé concombre chèvre frais

Pour un apéro rafraîchissant, rien de tel qu’un peu de légumes. Les concombres accompagnés de chèvre frais, eh bien c’est frais justement !! En plus, c’est hyper rapide à faire. Sauf pour moi, car j’ai une petite fan de concombre à la maison et lorsque j’ai préparé, j’ai dû perdre une lamelle de concombre sur deux……

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Cake léger au surimi

Un petit cake bien moelleux pour l’apéro et pourtant si léger : seulement 1 cuillère à soupe d’huile (ça change des cakes de Sophie, très bon certes, mais où la plaquette de beurre y passe). Et bien sûr, comme tous les cakes, il se décline à l’infini selon vos envies.

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Blinis

Les blinis « maison » sont quand même meilleurs que ceux qui achètent tout prêt en supermarché. Je les adore recouverts de mascarpone-jus de citron, saumon fumé et brins de ciboulette.

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