Entrées – Page 3 – Les Recettes de Maud

Salade avocat tomate oeuf

Ce n’est pas parce qu’on est en hiver que nos assiettes doivent être tristes. J’ai trouvé l’inspiration pour cette salade très colorée sur le magnifique blog de Châtaigne. J’ai tout de même échangé quelques ingrédients pour que ce soit au goût de tous.

Salade de poulet et haricots verts (au Thermomix)

Les boulettes de poulet sont moelleuses et la salade sucrée-salée est relevée grâce au vinaigre d’alcool aromatisé à la vanille de mon partenaire La case à vanille.

Concombre façon tzatziki

Voici une recette toute simple mais rafraîchissante pour l’été. Vous pouvez tout aussi bien découper le concombre en rondelles ou le râper.

Champignons crus à la crème

Voici une petite recette toute simple que j’ai découverte depuis peu et qui m’a réconciliée avec les champignons. Depuis toujours, je n’aime pas vraiment les champignons cuits, par contre, je raffole des crus. Et en plus, c’est diététique…

Velouté courgettes – chèvre frais (au Thermomix)

J’adore associer les courgettes avec le fromage de chèvre : dans les cakes, les lasagnes ou encore le potage… Ingrédients : 500 g de courgettes 400 g d’eau 60 g de chèvre frais (type chavroux) Sel, poivre Recette : – Mettre les courgettes avec l’eau dans le bol du Thermomix. Salez, poivrez. – Réglez 25 minutes, 100°, vitesse 1. –…