Velouté de champignons

Une recette légère pour bien commencer l’année. J’y ai juste ajouté quelques copeaux de foie gras (vu qu’il m’en restait un peu, ça aurait été bête de le laisser perdre). Ingrédients : 400 g de champignons de Paris 1 échalote 300 ml d’eau 2 cuillères à soupe de crème épaisse allégée à 15% Sel Recette : –…

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