Recettes – Page 3 – Les Recettes de Maud

Tatin de pomme de terre et chèvre

Il y a plusieurs mois, cette recette de Cyril Lignac défilait en boucle sur les réseaux sociaux… J’ai juste remplacé la moitié des pommes de terre par une courgette mais sinon, j’ai tout suivi à la lettre et c’était top !! A accompagner de préférence avec une salade.

Jus de tomates et fraises – Extracteur de jus

Depuis le temps que je voulais un extracteur de jus, il est enfin arrivé dans ma cuisine. Les jus de fruits au petit déjeuner, c’est un vrai régal. Mais, on peut faire plus original aussi en profitant des dernières fraises et tomates pour proposer le jus ci-dessous.

Salade de carpaccio de boeuf au vinaigre de framboise (Frédéric Chaix)

J’ai eu le plaisir de recevoir du vinaigre de Frédéric Chaix, maître vinaigrier. Mon choix s’est porté sur une valeur sûre : le vinaigre à la framboise et vanille. Voici donc une recette toute simple mais très savoureuse…

Muffins moelleux pomme poire banane

Si vous êtes à la recherche de muffins moelleux et fruités, cette recette est pour vous. Le petit plus de la recette, c’est la pâte à crumble sur le dessus qui donne un côté plus croustillant. Je les ai servis en café gourmand, mais ils peuvent aussi être dégustés au goûter ou au petit déjeuner…

Sablé coeur spécial Saint Valentin

Mon mari m’a fabriqué sur-mesure des emporte-pièces avec encoche grâce à son imprimante 3D. Si vous voulez récupérer le modèle 3D, c’est par ici. En attendant, j’en profite et on a fait de délicieux sablés recouverts de chocolat blanc avec les enfants. Mais vous pouvez aussi les réaliser pour la St Valentin.