Recettes – Page 3 – Les Recettes de Maud

Salade de carpaccio de boeuf au vinaigre de framboise (Frédéric Chaix)

J’ai eu le plaisir de recevoir du vinaigre de Frédéric Chaix, maître vinaigrier. Mon choix s’est porté sur une valeur sûre : le vinaigre à la framboise et vanille. Voici donc une recette toute simple mais très savoureuse…

Muffins moelleux pomme poire banane

Si vous êtes à la recherche de muffins moelleux et fruités, cette recette est pour vous. Le petit plus de la recette, c’est la pâte à crumble sur le dessus qui donne un côté plus croustillant. Je les ai servis en café gourmand, mais ils peuvent aussi être dégustés au goûter ou au petit déjeuner…

Sablé coeur spécial Saint Valentin

Mon mari m’a fabriqué sur-mesure des emporte-pièces avec encoche grâce à son imprimante 3D. Si vous voulez récupérer le modèle 3D, c’est par ici. En attendant, j’en profite et on a fait de délicieux sablés recouverts de chocolat blanc avec les enfants. Mais vous pouvez aussi les réaliser pour la St Valentin.

Pancakes fourrés au Nutella

Les pancakes sont l’un des goûters préférés des enfants. Et quand on y ajoute du nutella, c’est encore meilleur… Même si j’ai tout de même une préférence pour la pâte à tartiner maison…

Velouté potimarron coco (au Thermomix)

Ce velouté est idéal pour les longues soirées d’hiver. Le lait de coco rend ce velouté tout doux et le curry vient réveiller nos papilles. Et pour plus de gourmandises, on y ajoute du bacon grillé et des graines de courge.