Blinis

Les blinis « maison » sont quand même meilleurs que ceux qui achètent tout prêt en supermarché. Je les adore recouverts de mascarpone-jus de citron, saumon fumé et brins de ciboulette.

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Tartare avocat pamplemousse

Voici la recette d’un petit tartare bien frais, qui peut se servir à l’apéro dans de petites verrines ou en entrée. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pamplemousse 1 avocat 80 g de crevettes décortiquées 1 citron Ciboulette Sel, poivre Recette : – Placez quelques heures avant de préparer tous les ingrédients au frais. – Pelez…

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Verrine revisitée : melon, jambon, mozzarella

J’avais envie de fraîcheur pour commencer le repas. Quoi de mieux que le melon… La base de crème de mozzarella est surprenante et assez parfumée. La prochaine fois, je présenterais cette recette sur des cuillères apéritives. Je pense que ça devrait faire son effet ! Ingrédients pour 3 personnes : 15 cl de crème fraîche à…

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Poulet coco

Le lait de coco dans les préparations salées (viande ou poisson) est un vrai délice. Il apporte cette douceur au plat et un petit côté exotique en même temps. Je suis fan !! Et ce n’est pas si gras que ça (ça équivaut à de la crème fraîche à 15% MG). Alors autant en profiter…

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