Après des vacances au Pays Basque, j’ai eu envie de cuisiner la spécialité locale : l’axoa de veau. J’ai bien sûr ramené dans mes bagages le fameux « piment d’Espelette »…
Il me restait du paprika en poudre que mon mari m’avait rapporté directement de Hongrie lors d’un voyage pour le travail. La date de péremption approchant à grand pas, j’ai réalisé un bœuf strogonoff. C’était délicieux…
Dimanche dernier, c’était repas indien. Au menu, poulet tandoori, cheese naan et halwa en dessert… Dépaysement garanti ! Voici donc aujourd’hui, la recette du poulet tandoori (pour une viande attendrie et parfumée).
Voici une recette que je fais régulièrement lorsque j’ai des invités. Le filet mignon a l’avantage d’être toujours tendre (contrairement à certaines viandes rouges) et ce plat en sauce ne demande pas beaucoup de préparation.
