Axoa de veau

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Après des vacances au Pays Basque, j’ai eu envie de cuisiner la spécialité locale : l’axoa de veau. J’ai bien sûr ramené dans mes bagages le fameux « piment d’Espelette »…

Bœuf façon strogonoff

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Il me restait du paprika en poudre que mon mari m’avait rapporté directement de Hongrie lors d’un voyage pour le travail. La date de péremption approchant à grand pas, j’ai réalisé un bœuf strogonoff. C’était délicieux…

Poulet tandoori

poulet tandoori

Dimanche dernier, c’était repas indien. Au menu, poulet tandoori, cheese naan et halwa en dessert… Dépaysement garanti ! Voici donc aujourd’hui, la recette du poulet tandoori (pour une viande attendrie et parfumée).

Filet mignon de porc à la Normande

filet mignon normand

Voici une recette que je fais régulièrement lorsque j’ai des invités. Le filet mignon a l’avantage d’être toujours tendre (contrairement à certaines viandes rouges) et ce plat en sauce ne demande pas beaucoup de préparation.