Les Recettes de Maud – Page 4 – Recettes de cuisine classiques et au Thermomix

Velouté potimarron coco (au Thermomix)

Ce velouté est idéal pour les longues soirées d’hiver. Le lait de coco rend ce velouté tout doux et le curry vient réveiller nos papilles. Et pour plus de gourmandises, on y ajoute du bacon grillé et des graines de courge.

Sucette concombre jambon boursin

Après les fêtes et la galette, il est temps de passer aux apéros légers. Je vous propose donc des brochettes de concombre agrémentées de boursin et de jambon. Un vrai jeu d’enfants…

Galette fraise nougat

Chaque année, c’est la tradition. Je réalise une galette avec à chaque fois une touche d’originalité : avec du lemon curd, des pommes caramélisées ou encore des pralines… Aujourd’hui, vous trouverez un léger goût de nougat et le peps des fraises.

Bûche glacée vanille et crème de marrons

Pour terminer un repas copieux de fêtes en douceur, je vous propose une bûche glacée. Attention, il faut vous y prendre plusieurs jours à l’avance. L’avantage, c’est que vous n’aurez pas à vous occuper du dessert le jour J.

Ecorces d’oranges confites

Pour préparer un stollen, j’avais besoin d’écorces d’oranges confites. Mais, problème… Il n’y en avait plus en magasin. Du coup, j’ai cherché sur le net s’il était possible d’en faire et suis tombé sur la recette de Jujube.

Muffins pomme carotte citron

Mini galettes des rois (au Thermomix)

Sucettes pour chocolat chaud

Sablés noisettes de Noël (avec pâte à sucre)

Gratin dauphinois (au Cookeo)

Velouté potimarron coco (au Thermomix)

Sucette concombre jambon boursin

Galette fraise nougat

Bûche glacée vanille et crème de marrons

Ecorces d’oranges confites