Flan courgette kiri (au Thermomix)

J’ai fait aujourd’hui une variante de ma recette de flan de courgette et boursin. J’ai substitué le boursin par du kiri et nous avons bien aimé aussi.

flan courgette kiri

Ingrédients pour 2 personnes :
1 courgette
4 kiri
2 œufs
1 grosse poignée d’emmental râpé

Recette :
– Placez des rondelles de courgette dans le bol du Thermomix et mixez quelques secondes à vitesse 10. Raclez les parois du bol.
– Ajoutez les kiris. Réglez 5 minutes, vitesse 2, 100°.
– Faites tourner le Thermomix à vitesse 3 et ajoutez les œufs un à un.
– Versez cette préparation dans 2 plats à gratin individuels et saupoudrez d’emmental râpé.
– Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.

Un commentaire

  1. Boursin et kiri ou autres donnent de l’onctuosité aux préparations et aussi l’envie d’en reprendre une cuillère.
    Bonne journée. FLaure

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