Clafoutis pomme vanille

Je vous présente aujourd’hui une recette sucrée où j’ai pu utiliser ma nouvelle mandoline de chez Attitude News. C’est une variante de clafoutis toute simple (variante car n’ayant plus de lait, j’ai utilisé du yaourt).

Ingrédients pour 8 clafoutis individuels :
2 pommes
130 g de farine
70 g de sucre
2 œufs
2 yaourts natures
Vanille liquide

Recette :
– Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre et la vanille.
– Ajoutez les yaourts et la farine. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
– Pour ma part, j’ai tout mis dans le thermomix à vitesse 6.
– Epluchez les pommes et découpez-les en fines lamelles. Avec une mandoline, c’est plus pratique.
– Préchauffez votre four à 180°C.
– Disposez dans des moules en alternant la pâte avec les lamelles de pomme.
– Enfournez pour 10 minutes.
– Dégustez bien frais.

22 commentaires

  1. hummm ta recette me fait envie je pense que je vais la tester ce week end. Bise

  2. Elle est magnifique et a l’air d’être absolument délicieuse! Et avec la mandoline Attitudes News, c’est d’enfer!!! Wow! Bises ma belle!

  3. J’adore ta belle recette ! Je la met de côté… Merci et bravo !

  4. merci de cette bonne recette , il n’y a que moi qui mange les clafoutis a la maison . quand j’ai pas de crème ou lait , je met du fromage blanc dans mes recettes … tes pommes sont assez cuites en 10mn? a bientot Maud

    • Effectivement, il ne faut pas s’attendre à des pommes archi-fondante. Elles restent un peu fermes mais je trouve que ça donne de la texture au gâteau et évite d’avoir un dessert tout mou.

  5. sympa l’astuce de remplacer le lait par des yaourts, je garde l’idée au fond de ma tête :)

  6. Je te découvre avec cette recette, et la moindre des choses à dire, c’est que ça donne envie! :-)

  7. Un clafoutis bien savoureux! J’aime beaucoup! Je t’en pique une belle part! Bises ma belle!

  8. Alors contente de ton nouveau joujou. En tout cas ta recette semble très bonne et les pommes coupées fines rien de mieux.
    Bonne journée, FLaure

  9. Très belle idée! J’aime tellement les flans et les pommes. Je pense que je vais essayer ta recette un de ces jours!

  10. Il est magnifique ! Je n’aime pas autant les fruits d’hiver que ceux d’été mais la pomme cuite fait exception, elle donne toujours d’excellents desserts !!

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