Cake moelleux poire amande (au Thermomix)

Pour ce cake, je me suis inspirée de mon moelleux amande et rhubarbe. C’est un cake super rapide à préparer, très simple, moelleux et peu gras. Vous l’aurez donc compris, il n’a que des avantages…

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Ingrédients pour 8 personnes :
4 œufs
120 g de sucre en poudre
75 g de crème fraîche à 15%
60 g d’amande en poudre
300 g de compote de poire avec des morceaux
75 g de farine
1 sachet de levure chimique
Quelques gouttes d’amande amère
Quelques amandes effilées (facultatif)
Moule à cake Embalim Déco

Recette :
– Mélangez tous les ingrédients ensemble en mixant à vitesse 3 pendant 30 secondes.
– Disposez la pâte dans un moule à cake et parsemez d’amandes effilées si vous le souhaitez.
– Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.

3 commentaires

  1. Effectivement mouelleux léger et très rapide. Merci pour cette recette !

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