Pour changer des crêpes, il y a les pancakes… Ils sont tout autant appréciés par la famille.

Ingrédients pour 8 à 10 pancakes :
3 œufs
200 g de lait
170 g de farine
20 g de sucre
1 sachet de levure chimique
2 cuillères à soupe d’huile
1 cuillère à café de sel

Recette :
– Versez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
– Faites chauffer une poêle et faites-y fondre un peu de beurre.
– Versez une louche de pâte et lorsque des bulles remontent sur toute la surface, retournez le pancake.
– Puis faites-le cuire environ 2 minutes.
– Pensez bien à mettre du beurre à chaque nouveau pancake.

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