J’adore associer les courgettes avec le fromage de chèvre : dans les cakes, les lasagnes ou encore le potage…

Ingrédients :
500 g de courgettes
400 g d’eau
60 g de chèvre frais (type chavroux)
Sel, poivre

Recette :
– Mettre les courgettes avec l’eau dans le bol du Thermomix. Salez, poivrez.
– Réglez 25 minutes, 100°, vitesse 1.
– A l’arrêt de la minuterie, ajoutez le froamge de chèvre frais.
– Réglez 20 secondes, vitesse 10 en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections de soupe brulante.
– Dégustez votre potage bien chaud.

Étiqueté dans :
, , ,