Velouté potiron pomme de terre (au Thermomix)

Rien de tel qu’une bonne soupe toute douce pour se réchauffer. Ce velouté a été très apprécié !!

velouté potiron

Ingrédients :
500 g de potiron
250 g de pomme de terre
350 g de lait 1/2 écrémé
1 kiri
1 cuillère à soupe de crème fraîche
Piment de cayenne
Sel

Recette :
– Epluchez et découpez les légumes.
– Mettez-les avec le lait dans le bol du Thermomix. Ajoutez du sel et du piment à votre convenance.
– Réglez 18 minutes, 100°, vitesse 1.
– A l’arrêt de la minuterie, mixez à pleine puissance pendant 20 secondes en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections de soupe brûlante.
– Dégustez ce velouté bien chaud.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *