Gaufres salées jambon fromage

Avec mon nouveau gaufrier, je voulais tester une recette de gaufres salées. C’est facile à réaliser, rapide (surtout avec le Thermomix) et complet (accompagnées d’une salade verte). Par contre, la prochaine fois, je les laisserais un peu plus longtemps dans le gaufrier pour qu’elles soient croquantes sur le dessus, car là c’était un peu mou… donc idéal quand on n’a plus de dents :)

Ingrédients pour 8 gaufres :
400 g de pommes de terre
2 tranches de jambon
80 g d’un mélange de gruyère, tome et mozzarella râpée
2 œufs
50 ml de lait
100 ml de crème fraîche
50 g de farine
20 g d’huile
Sel, poivre

Recette :
– Epluchez les pommes de terre et découpez-les en gros morceaux.
– Placez-les dans le bol du Thermomix et mixez de façon à n’obtenir que de petits morceaux.
– Ajoutez le reste des ingrédients et mixez à nouveau.
– Versez la pâte dans un gaufrier chaud et laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
– Dégustez bien chaud avec une salade verte.

5 commentaires

  1. Oh ben on a eu les mêmes envies la semaine dernière! ta recette a l’air plus crémeuse que la mienne je testerai!

  2. Bonjour, pour cette recette, les pommes de terre sont elles crues ou cuites?

  3. Original, je n’ai jamais mangé de gaufres salées. Je vais tester. Merci

  4. j’ai toujours dit que j’allais essayé un jour, je crois que je vais faire ca comme entrée parmi d’autres …. je note !

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