Roulé concombre chèvre frais

Pour un apéro rafraîchissant, rien de tel qu’un peu de légumes. Les concombres accompagnés de chèvre frais, eh bien c’est frais justement !!
En plus, c’est hyper rapide à faire. Sauf pour moi, car j’ai une petite fan de concombre à la maison et lorsque j’ai préparé, j’ai dû perdre une lamelle de concombre sur deux… Petite chapardeuse…

Ingrédients :
1 concombre
1 chèvre frais (type chavroux)

Recette :
– Epluchez le concombre puis coupez-le en 2.
– A l’aide d’un rasoir à légumes, découpez de fines lanières.
– Détaillez le chèvre frais en petits tronçons de la même largeur que vos lannières de concombre.
– Il ne reste plus qu’à enrouler chaque petit bout de fromage avec une lanière de concombre.
– A servir bien frais.
– Vous pouvez aussi rajouter un peu de ciboulette ciselée à l’intérieur.

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