Terrine courgette-chèvre (au Thermomix)

Le mariage entre les courgettes et le fromage de chèvre : j’adore… Et puis, il faut bien utiliser les méga-courgettes qui poussent dans le jardin. Donc je vous propose encore une recette à base de courgettes. J’en fais une cure en ce moment, alors pourquoi pas vous !

Ingrédients pour 6 personnes :
4 courgettes
4 œufs
10 cl de crème légère à 15 % MG
150 g de Petit Billy
150 g de chèvre mi-sec
Persil, ail et menthe
Sel, poivre

Recette :
- Epluchez, retirez les pépins et découpez en morceaux la courgette.
- Placez dans le Varoma du Thermomix et réglez 25 minutes, 100°C, vitesse 1.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans le bol du Thermomix, placez tous les ingrédients sauf la courgette et mixez 30 secondes, vitesse 5.
- Dans un moule à cake, disposez les morceaux de courgettes cuites et égouttées puis versez la préparation par dessus.
- Faites cuire au bain marie 50 min.
- Se déguste aussi bien froid que chaud.

2 commentaires

  1. Humm voila une recette qui me tente bien ,car nous aussi on a des méga courgettes du jardin lol
    et on adore le chevre
    merci
    sandrine

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