Un bon petit goût de Noël avant l’heure avec ces petits biscuits aux douces saveurs de pain d’épices. Comme d’habitude, j’ai réalisé la pâte au Thermomix, mais vous pouvez tout à fait la faire dans un autre robot ou à la main.
Ingrédients :
250 g de farine
120 g de beurre
120 g de cassonade
1 œuf
40 g de miel
½ sachet de levure chimique
1 cuillère à café de 4 épices
1 pincée de sel
Recette :
– Placez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixez à vitesse 3 jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
– Sortez la pâte du bol et étalez-la entre 2 plaques de cuisson en silicone à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. L’idéal est d’obtenir une épaisseur d’environ 3 mm.
– Réservez au réfrigérateur pendant 1 heure pour que la pâte durcisse.
– A l’aide d’emporte-pièces, réalisez les formes de votre choix et déposez sur une feuille de cuisson.
– Enfournez pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
– Vous pouvez les saupoudrez d’un mélange de sucre glace et cannelle une fois les biscuits refroidis.
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Cookies aux pépites de chocolat et caramel au beurre…
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On peut mettre un autre arôme ? gingembre, canelle, anis, citron confit??? ils sont très beau, je teste tout de suite…
Merci
Avec n’importe quel arôme, ces sablés peuvent se décliner selon nos goûts 🙂
Très tentant tes sablés ! On a eu la même idée !! Bon week-end
Les sablés, c’est une valeur sûre. Bon dimanche Manuella
Félicitations pour ton site! on raffole de recettes faciles et légères. En plus, la catégorie trus&astuces est très sympa! Maintenant qu’on te connait, on ne te lachera plus d’une semelle 😉 Letizia&Daniela
Merci, c’est gentil !! Et moi, ça me fera l’occasion de tester de bonnes recettes italiennes 🙂
Très jolis ces Bredele de Noël !!!
Merci 🙂
Miam, j’adore ce genre de petits biscuits!Ta recette me donne envie de commencer les petits gâteaux de Noël.
J’ai commencé un peu tôt les desserts de Noël, mais avec le temps qu’il fait, ça remonte le moral 🙂
Il faudrait bien que je me trouve un de ces jours ce style d’emporte pièce ! il fait de beaux petits sablés !! Ta recette est très tentantes et j’aimerai bien l’essayer !
Merci Gut. J’ai eu l’emporte-pièce chez Flexipan avec le moule à mini-tartelettes, mais tu dois pouvoir en trouver ailleurs. Bises
des biscuits parfaits en cette période ! bisous
C’est un avant-goût de Noël !!
C’est l’heure du thé qui approche, j’y goûterais bien…
Bises X
Ils sont parfaits pour accompagner un thé ou un café…
Ces biscuits m’ont l’air irrésistibles !
Ils l’étaient car ils ont été vite dévorés 🙂
Très bonne recette a essayer sans tarder ,, merci thermomix..
Bonne journée et bonne dégustation.
Merci Sylvie. Bonne journée à toi aussi
hummm je n’en ferais qu’une bouchée!!!
Effectivement mes collègues n’en ont fait qu’une bouchée…