Je vous présente aujourd’hui une recette sucrée où j’ai pu utiliser ma nouvelle mandoline de chez Attitude News. C’est une variante de clafoutis toute simple (variante car n’ayant plus de lait, j’ai utilisé du yaourt).

Ingrédients pour 8 clafoutis individuels :
2 pommes
130 g de farine
70 g de sucre
2 œufs
2 yaourts natures
Vanille liquide

Recette :
– Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre et la vanille.
– Ajoutez les yaourts et la farine. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
– Pour ma part, j’ai tout mis dans le thermomix à vitesse 6.
– Epluchez les pommes et découpez-les en fines lamelles. Avec une mandoline, c’est plus pratique.
– Préchauffez votre four à 180°C.
– Disposez dans des moules en alternant la pâte avec les lamelles de pomme.
– Enfournez pour 10 minutes.
– Dégustez bien frais.

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