Après quelques semaines d’absence, je publie aujourd’hui un gâteau de Pâques. Je l’ai réalisé pour l’anniversaire de ma fille. Il est extrêmement simple à réaliser. Amusez-vous pour la décoration…

Ingrédients :
6 oeufs
100 g de sucre
75 g de beurre fondu
100 g d’amande en poudre
180 g de farine
230 g de lait
1/2 sachet de levure
Quelques gouttes d’extrait d’amande amère
4 pommes

Recette :
– Placez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix (sauf les pommes) et mixez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
– Epluchez et découpez les pommes en lamelles.
– Mélangez les pommes avec la pâte à gâteau.
– Versez dans un moule couronne (ou moule à bundt cake) et enfournez pendant 45 minutes à 180°C (en ajustant la cuisson).
– Une fois le gâteau refroidi, démoulez-le et arrosez de caramel. Décorez.