La tarte au citron est l’un de mes desserts préférés. Vous pouvez d’ailleurs retrouver ma recette ici. Je vous propose aujourd’hui une petite variante : les carrés au citron. Tout aussi délicieux.

Ingrédients :
Pâte :
150 g de farine
120 g de beurre
30 g de sucre glace
20 g de maïzena
Sel

Appareil à flan :
120 ml de jus de citron
160 g de sucre
4 œufs
35 g de farine

Sucre glace pour la déco

Recette :
– Versez tous les ingrédients de la pâte dans le bol du Thermomix et mixez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
– Tapissez le fond d’un moule carré de cette préparation. Tassez bien.
– Enfournez dans un moule préchauffé à 180°C et faites cuire environ 20 minutes.
– Déposez tous les ingrédients de l’appareil à flan dans le bol du Thermomix et mixez.
– Versez cette préparation sur la pâte et enfournez à 150°C pendant 30 minutes.
– Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.
– Découpez en carrés pour servir.

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