J’ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog de Kaderick qui propose toujours des recettes plus alléchantes les unes que les autres. Ce cookie est délicieux et en même temps, déroutant car un peu trop moelleux pour être un cookie. Il a tout de même été dévoré par la petite famille parce qu’il est vraiment trop trop bon !!!
Normalement, il fallait du chocolat au caramel, mais n’en ayant pas, j’ai mis moitié chocolat blanc et moitié chocolat noir.

Ingrédients :
110 g de beurre
30 g de sucre
200 g de crème de marron
180 g de farine
2 œufs
½ sachet de levure chimique
50 g de chocolat blanc
50 g de chocolat noir

Recette :
– Placez tous les ingrédients (excepté le chocolat) dans le bol du Thermomix et mixez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
– Pendant ce temps-là, découpez de gros morceaux de chocolat à l’aide d’un couteau. Ajoutez les ¾ à la préparation.
– Etalez la pâte sur une feuille de cuisson sur ½ centimètre  (en le faisant plus épais, il sera encore plus moelleux) et parsemez des restes de chocolat.
– Enfournez à four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.

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