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Muffin américain

Les muffins américains sont des délices moelleux et parfumés originaires des États-Unis. Parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter, ces petits gâteaux sont généreusement garnis de pépites de chocolat, de fruits ou encore de noix. Découvrez notre recette détaillée pour réaliser ces muffins américains irrésistibles.

Ingrédients pour la recette

  • 250 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 2 œufs
  • 125 ml de lait
  • 100 g de beurre fondu
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 150 g de pépites de chocolat

Ustensiles pour la recette

  • Moule à muffins
  • Caissettes en papier
  • Bol
  • Fouet
  • Cuillères à soupe

Durée et portions

Pour cette recette, prévoyez environ 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson. Vous obtiendrez 12 muffins américains.

Préparation de la recette de muffin

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
  3. Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
  4. Versez le mélange liquide dans le mélange sec. Remuez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  5. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien.
  6. Disposez les caissettes en papier dans le moule à muffins.
  7. Remplissez chaque caissette aux 3/4 avec la pâte à muffin.
  8. Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés et gonflés.
  9. Laissez les muffins refroidir avant de les déguster.

Astuces et conservation

Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des fruits frais, des noix concassées ou des épices comme de la cannelle à la préparation. Concernant la conservation, les muffins se conservent bien dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours.

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