Voici une idée de plat ou d’entrée rapide à préparer et qui a été très appréciée chez nous. Ici, on adore les œufs et encore plus quand ils sont coulants.

Ingrédients :
4 feuilles de brick
80 g de fromage râpé
4 œufs
Huile neutre

Recette :
– Placez chaque feuille de brick à plat.
– Déposez au centre le fromage râpé de façon à obtenir un petit nid.
– Au centre de ce nid, cassez l’œuf.
– Repliez délicatement la feuille de brick pour former un rectangle.
– Versez de l’huile dans un poêle et faites chauffer.
– Déposez une brick dans la poêle (côté pliage) et faites chauffer environ 3 minutes, retournez et faites chauffer à nouveau 3 minutes environ. Bien sûr, adaptez le temps de cuisson afin que le fromage soit fondu mais que l’œuf reste coulant.
– Faites de même avec les 3 autres bricks.
– Dégustez avec une salade.

brick oeuf fromage

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