Courgettes farcies au chèvre (au Thermomix)

Avec les courgettes qui commencent à montrer le bout de leur nez dans le jardin, il va falloir se creuser les méninges pour trouver de nouvelles recettes et ne pas s’en lasser. J’ai innové cette année en changeant la chair à saucisse par une autre farce.

Ingrédients pour 4 personnes :
2 courgettes
1 steak haché (de 100 g)
2 tranches de jambon
120 g de fromage de chèvre frais
1 poignée de comté râpé

Recette :
– Placez le steak cru, les tranches de jambon et le fromage de chèvre frais dans le bol du Thermomix. Mixez jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
– Découpez les courgettes dans le sens de la longueur et évidez-les légèrement.
– Recouvrez avec la farce et saupoudrez de comté.
– Enfournez à 180°C pendant 25 minutes.
– Dégustez bien chaud.