Amenons de la couleur dans les assiettes. Habituellement, nous nous contentons de tomates ou de courgettes farcies, mais cette fois, nous avons ajouté des pommes de terre et c’était pas mal du tout.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 belle courgette
4 tomates
4 petites pommes de terre
350 g de farce à légumes

Recette :

– Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante.
– Découpez le chapeau et videz les tomates.
– Découpez la courgette en 4 et creusez chaque tronçon.
– Découpez le dessus des pommes de terre et creusez légèrement.
– Déposez au centre de chaque légumes un peu de farce à légumes.
– Faites cuire au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes.

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