Cette pizza a été élue la meilleure que j’ai pu faire jusqu’à présent par toute la famille (à l’unanimité). Comme je suis sympa, je partage cette recette.

Ingrédients :
1 pâte à pizza
350 g de viande hachée à 5%
20 cl de coulis de tomates
2 tomates fraîches (du jardin)
1 boule de mozzarella
40 g de comté râpé
1 échalote
1 càc d’huile
Thym, persil, ail

Recette :
– Faites revenir l’échalote émincée dans l’huile chaude.
– Ajoutez la viande hachée ainsi que le coulis de tomates.
– Parsemez de thym, persil et d’un peu d’ail désydraté.
– Faites revenir quelques instants (la viande ne doit cependant pas être trop cuite car elle va repasser au four).
– Laissez refroidir.
– Etalez votre pâte à pizza.
– Recouvrez de bolognaise, de dés de tomates fraîches et de fromage.
– Enfournez 12 à 15 minutes à 180°C.

Si vous souhaitez participer au concours, c’est ici.

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