La recette de brownie sans gluten est une délicieuse alternative pour les personnes intolérantes au gluten. Originaire des États-Unis, ce dessert chocolaté est apprécié par tous les gourmands. Suivez cette recette simple et savoureuse pour un brownie sans gluten irrésistible.
Ingrédients nécessaires pour la recette
- 200g de chocolat noir sans gluten
- 150g de beurre sans gluten
- 200g de sucre
- 3 œufs
- 100g de farine de riz
- 50g de poudre d’amandes
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- Une pincée de sel
- 100g de noix concassées (optionnel)
Ustensiles utiles pour la recette
- Un moule carré de 20 cm de côté
- Un saladier
- Une casserole
- Une spatule
- Un fouet
Durée et portions
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 à 30 minutes
Portions : 9 à 12 brownies
Préparation de la recette de brownie sans gluten
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez votre moule.
2. Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir avec le beurre à feu doux en remuant régulièrement avec une spatule.
3. Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs jusqu’à obtention d’une consistance homogène.
4. Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu au saladier et mélangez bien.
5. Incorporez la farine de riz, la poudre d’amandes, la vanille liquide et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
6. Si vous le souhaitez, ajoutez les noix concassées à la pâte et mélangez délicatement.
7. Versez la préparation dans le moule beurré et étalez-la uniformément.
8. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le brownie soit légèrement croquant sur les bords, mais encore moelleux au centre.
9. Laissez refroidir le brownie dans le moule avant de le découper en carrés.
Astuces et conservation
Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des morceaux de fruits secs à la pâte avant de la verser dans le moule.
Conservez vos brownies sans gluten dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours, ou au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
