La purée de fruit de la passion est un dessert exotique et délicieusement parfumé. Originaire d’Amérique du Sud, cette recette éveillera vos papilles avec sa saveur acidulée et sa texture onctueuse. Découvrez comment réaliser cette purée de fruit de la passion et régalez-vous avec ce dessert pleine de fraîcheur.
La recette de purée de fruit de la passion
Ingrédients nécessaires pour la recette
- 6 fruits de la passion
- 80 grammes de sucre en poudre
- 20 centilitres d’eau
Ustensiles utiles pour la recette
- Un couteau
- Un mixeur ou un blender
- Une casserole
Durée et portions
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : 4 personnes
Préparation de la recette de purée de fruit de la passion
- Commencez par couper les fruits de la passion en deux. Retirez la pulpe et mettez-la de côté.
- Dans une casserole, versez l’eau et le sucre en poudre. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le sucre se dissolve.
- Ajoutez la pulpe de fruit de la passion dans la casserole. Laissez cuire pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
- Retirez la casserole du feu et laissez refroidir la préparation.
- Transférez ensuite la préparation dans un mixeur ou un blender et mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Versez la purée de fruit de la passion dans des verrines ou des bols individuels.
- Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Astuces et conservation : Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe ciselées dans la purée de fruit de la passion avant de la mettre au réfrigérateur. Cette purée se conserve au réfrigérateur pendant environ 3 jours.
