La sauce beurre de cacahuète est une recette délicieuse et originale qui donnera une touche exotique à vos plats. Originaire d’Afrique de l’Ouest, cette sauce est connue pour son goût unique et sa texture crémeuse. Elle peut être utilisée comme accompagnement pour les viandes, les légumes ou les plats de riz. Dans cet article, nous vous présentons une recette détaillée pour préparer cette sauce savoureuse.
La recette de la sauce beurre de cacahuète
Ingrédients nécessaires pour la recette
- 200g de beurre de cacahuète
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 pincée de piment (facultatif)
- Sel et poivre selon votre goût
Ustensiles utiles pour la recette
- Un mixeur ou un blender
- Une sauteuse ou une poêle
- Une cuillère en bois
- Un couteau
- Une planche à découper
Durée et portions
La préparation de la sauce beurre de cacahuète prend environ 15 minutes. Cette recette est idéale pour 4 personnes.
Préparation de la recette de la sauce beurre de cacahuète
- Dans une sauteuse ou une poêle, faites chauffer l’huile végétale à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon émincé et l’ail écrasé, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Ajoutez le beurre de cacahuète, la sauce soja, le miel et le piment (si vous souhaitez un peu de piquant).
- Mélangez bien tous les ingrédients à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Laissez mijoter la sauce pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter qu’elle ne colle ou ne brûle.
- Une fois la sauce prête, retirez-la du feu et laissez-la refroidir légèrement avant de la servir.
Astuces et conservation
Pour une sauce plus onctueuse, vous pouvez ajouter un peu d’eau chaude et mélanger jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Vous pouvez conserver cette sauce dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant environ une semaine.
