Pour un apéro rafraîchissant, rien de tel qu’un peu de légumes. Les concombres accompagnés de chèvre frais, eh bien c’est frais justement !!
En plus, c’est hyper rapide à faire. Sauf pour moi, car j’ai une petite fan de concombre à la maison et lorsque j’ai préparé, j’ai dû perdre une lamelle de concombre sur deux… Petite chapardeuse…

Ingrédients :
1 concombre
1 chèvre frais (type chavroux)

Recette :
– Epluchez le concombre puis coupez-le en 2.
– A l’aide d’un rasoir à légumes, découpez de fines lanières.
– Détaillez le chèvre frais en petits tronçons de la même largeur que vos lannières de concombre.
– Il ne reste plus qu’à enrouler chaque petit bout de fromage avec une lanière de concombre.
– A servir bien frais.
– Vous pouvez aussi rajouter un peu de ciboulette ciselée à l’intérieur.

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