Cette fois-ci, je vous propose un nouveau velouté à base de brocolis et de chou-fleur.

Ingrédients :
200 g de pommes de terre
200 g de brocolis
200 g de chou-fleur
200 g d’eau
200 g de lait
30 g de philadelphia
Sel, poivre

Recette :
– Epluchez et découpez les légumes.
– Mettez-les avec l’eau dans le bol du Thermomix. Salez, poivrez.
– Réglez 20 minutes, 100°, vitesse 1.
– A l’arrêt de la minuterie, ajoutez le lait et le philadelphia.
– Réglez 20 secondes, vitesse 10 en maintenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections de soupe brulante.
– Dégustez votre potage bien chaud.

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